招生就業
資訊分類
詳情
烹飪工藝與營養
專業代碼：540202
培養目標
本專業培養理想信念堅定、德技並修，具有一定的科學文化水平和良好的人文素養📻，具有專業精神、職業精神🤵🏿👨🏼🏫、勞動精神、勞模精神、工匠精神、創新精神、較強的實踐能力和可持續發展的能力🤵🏽，掌握本專業知識和技術技能， 面向餐飲行業的餐飲服務人員、中式烹調師👌🏿、中式面點師🧛🏽、廚政管理🪅、營養配餐等職業群👩🏽🏫，能夠從事中式烹調、餐飲經營與管理等領域工作的德智體美勞全面發展的高素質複合型技術技能人才。
核心課程
中餐烹調技術、中式面點技術⚅🧞、西餐制作技藝😉、冷拚與食品雕刻👈🏿、現代餐飲管理、食品營養衛生與配餐🟫。
就業去向
飯店餐飲部的主管、廚師長、行政總廚、餐飲部經理⚈、營銷部經理等；食品加工技術主管😂、餐飲業、營養分析員。
技能等級證書或職業資格證書
中式烹調師資格證🤓、普通話等級證、中式面點師、公共營養師。
術業有專攻
上一個:
中西面點工藝
下一個:
酒店管理與數字化運營
上一個:
中西面點工藝
下一個:
酒店管理與數字化運營
學校為全日制公辦普通高職院校,以全日制普通高職教育為主,同時舉辦中等職業教育,學科門類以文化藝術、旅遊等
為主,專業設置按有關規定報批,在校生規模暫定為6000人👯。
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